São a principal fonte de cálcio, para além de fornecerem proteínas de alto valor biológico.
A sua gordura é animal, ou seja, rica em gordura saturada. Desta forma aconselha-se que o seu consumo seja limitado nos adultos ou optar por consumir as opções com menos gordura.
Por outro lado, esta gordura permite uma melhor absorção de vitaminas lipossolúveis, A e D. Assim sendo, as crianças com menos de 2 anos devem ingerir produtos lácteos gordos.
São necessárias 2 a 3 doses deste grupo.
Uma dose corresponde a: 1 copo (2dl) leite; 25 gr queijo; 1 iogurte; 115 gr de requeijão ou 1 queijo fresco.